Hyde de Villaine,

Coombsville Carrillo Cabernet Sauvignon

하이드 드 빌렌, 쿰스빌 카리오 카베르네 소비뇽

"떠오르는 쿰스빌 AVA를 하이드 드 빌렌 방식으로 재해석한 걸작"

하이드 드 빌렌은 2000년 미국 나파 밸리에 설립된 와이너리로 세계 최고의 와인 로마네 콩티 생산자 오베르 드 빌렌(Aubert de Villaine)과 나파 밸리 부티크 와인의 대명사 하이드 빈야드의 레리 하이드(Larry Hyde)가 의기투합하여 만든 와이너리입니다. 로마네 콩티의 두번째 프라이빗 와이너리로 하이드 드 빌렌의 모든 포도는 유기농 및 바이오다이나믹 농법아래 재배 및 양조되며, 일부 와인의 경우 수확하자마자 수주일 동안 건조하여 사용합니다. 

카리오는 하이드 드 빌렌이 처음으로 선보이는 100% 카베르네 소비뇽입니다. 떠오르는 AVA인 쿰스빌에서 공수한 포도는 타 나파 AVA보다 서늘하다는 특징 덕에 산뜻하고 신선한 산미와 시트러스와 플로럴, 코코아 등의 복합적인 풍미를 뽐내고 있습니다. 첫 출시부터 다양한 크리틱으로부터 극찬을 받으며 ‘하이드 드 빌렌의 또 다른 걸작’으로 불리는 쿰스빌 카리오 카베르네 소비뇽. 쿰스빌의 새로운 기준으로 불리고 있습니다.